菜类指标:  

1、新鲜、干净、无腐烂、无泥土、无表皮、具有生鲜正常的气味和辣味，每批携带水分及农残检测报告。

2、符合农药残留的相关规定，不允许添加任何添加剂。

肉类指标：

1、鸡脯肉：单冻鸡大胸，解冻后切面有光泽、具有鸡肉正常色泽，自然块状，指压后凹陷恢复较慢，不易完全复原，无软骨/硬骨、无皮及大块脂肪，脂肪含量≤样品重量4%，无血污、无杂质异物。

2、牛肉：部位无强制限制，优先后腿，要求为瘦肉，具有牛肉正常气味，肌肉有光泽，颜色深红或鲜红，脂肪乳白或淡黄，不发绿，指压后凹陷可恢复，允许有膈膜但和白色脂肪＜20%，无筋骨。

备注：具体参数要求资质审核通过后与联系人对接索要。